餐飲小(xiǎo)程序如何幫助商(shāng)家拉新、轉化、留存

 　　近年來，餐飲行業一(yī)直保持着突飛猛進的發展狀态，市場整體(tǐ)規模持續擴大(dà)。據國家統計局統計數據顯示，2018年中(zhōng)國餐飲收入突破4萬億元，今年一(yī)季度也保持着9.0%以上的同比增長。

　　這種快速增長背後，一(yī)方面得益于國民消費(fèi)水平的提升，另一(yī)方面則歸功于國内餐飲行業數字化能力的不斷提高。特别是第三方餐飲平台的快速發展，以及餐飲小(xiǎo)程序的廣泛應用，使得國内餐飲行業的管理、營銷等環節，都正在經曆一(yī)場全所未有的數字化變革。

　　而這場變革，恰恰是當下(xià)餐飲商(shāng)戶亟需的!原因如下(xià)：

　　首先，餐飲行業普遍存在着“三高一(yī)低”即房租高、人力成本高、食材成本高、毛利低的經營痛點。一(yī)般來說，餐廳門店(diàn)收回成本在1.5-2年，有些甚至長達3年，如今随着餐廳房租、員(yuán)工(gōng)管理、顧客獲取等各項成本上升，餐廳回本期限更将無限延長。如何給門店(diàn)“節流”，便是擺在商(shāng)戶面前必須解決的難題。

　　其次，在沒有外(wài)賣的情況下(xià)，餐飲門店(diàn)很難突破“70%的顧客來自周圍2公裏”的魔咒;但如果接入第三方平台，線上點餐數量雖然得以快速增長，但相應的的代價是門店(diàn)大(dà)半利潤被第三方平台所收取，當外(wài)賣部分(fēn)不超過50%，門店(diàn)甚至要面臨虧損的境地。餐飲需要找到新的“開(kāi)源”方式實現破局。

　　也就是說，從經營“現金流”層面看，餐飲門店(diàn)的當下(xià)任務在于找到“開(kāi)源”和“節流”的辦法，打通其被堵塞的“任督二脈”。那麽該如何找到?

　　“開(kāi)源”問題之于餐飲門店(diàn)，幾乎等同于拓展新用戶，而“節流”則意味着節省成本，包括提升老用戶的回頭率、優化門店(diàn)流程節省勞動力成本等，而這一(yī)切，都可以通過餐飲數據化實現，而小(xiǎo)程序，則是目前能夠實現這一(yī)目标的可靠載體(tǐ)。

　　“授人以漁”賦能商(shāng)戶智能營銷

　　誠然，餐飲小(xiǎo)程序的出現，能夠将餐飲服務流程化繁爲簡，提升用戶體(tǐ)驗，同時也使得商(shāng)戶能夠擺脫第三方平台“綁架”，進一(yī)步降低運營成本。

　　但僅有小(xiǎo)程序還不夠，因爲對于大(dà)多數商(shāng)戶而言，都不具備強運營能力，他們更需要的是一(yī)套行之有效的營銷利器，而這恰恰是目前十堰小(xiǎo)程序服務商(shāng)華想科技正在做的工(gōng)作——不僅“授人以魚”(即小(xiǎo)程序制作)，還在“授人以漁”，即把智能營銷的能力賦能給餐飲門店(diàn)，縮短餐飲老闆成爲營銷專家的時間。

　　華想科技餐飲小(xiǎo)程序的“漁術”基本分(fēn)爲這兩種：

　　第一(yī)，解決餐飲門店(diàn)的拉新、促活和複購問題，幫助商(shāng)家提升用戶的“進店(diàn)”消費(fèi)頻(pín)次。目前餐飲門店(diàn)基本都在采用的“外(wài)賣+堂食”模式，就是開(kāi)拓線上“進店(diàn)”渠道、提高線下(xià)“進店(diàn)”消費(fèi)體(tǐ)驗雙管齊下(xià)，突破經營增長瓶頸;

　　第二，将餐飲門店(diàn)的商(shāng)戶會員(yuán)、用戶畫像、經營情況、營銷活動等數據結構化，使得餐飲商(shāng)戶可以實時追蹤自己的經營情況并進行及時調整，真正實現可視化營銷。

　　華想科技近期上線的餐飲小(xiǎo)程序就是通過整合門店(diàn)營銷、移動支付工(gōng)具、外(wài)賣配送、消費(fèi)數據等能力串聯起來，全面貼合餐廳服務場景，提升餐飲商(shāng)戶的運營效率。具體(tǐ)功能如下(xià)

　　1)主要功能：

　　線上銷售：拼團、預定、會員(yuán)卡、大(dà)轉盤、優惠券;線下(xià)外(wài)賣同城配送。

　　2)如何拉新、轉化、留存?

　　【拉新】：小(xiǎo)程序主要靠老客戶向朋友同事分(fēn)享介紹的方式，通過這種“老帶新”的拼團方式與消費(fèi)者建立起來的連接關系也更爲牢固。接下(xià)來準備嘗試“新人團”的拉新方式;

　　【轉化】：通過大(dà)轉盤、新用戶點餐、單人預定用餐、多人拼團用餐等多種方式贈與用戶優惠券，優惠券對刺激消費(fèi)卓有成效；

　　【留存】：小(xiǎo)程序中(zhōng)設置了會員(yuán)卡，通過定期優惠券的形式吸引用戶加入會員(yuán)。